Melden Sie sich jetzt für die diesjährigen Foodservice Packaging Awards an

Das QSR-Magazin und das Foodservice Packaging Institute (FPI) erneuern erneut ihre Partnerschaft, um würdige Unternehmen mit den Foodservice Packaging Awards auszuzeichnen.

Der Wettbewerb zeichnet Einweg-Foodservice-Verpackungen in den folgenden Kategorien aus (klicken Sie auf den Link, um Ihr Unternehmen zu nominieren):

Exzellente Markenbereitstellung

Exzellenz bei der Einführung neuer Menüs

Innovation in Sachen Komfort

Innovation in der Fertigung

Der „Wow“-Faktor

Außerdem wird es einen Gesamtsieger mit dem Titel „Foodservice-Paket des Jahres“ geben. Den Gewinnern werden ihre Auszeichnungen auf der Herbstkonferenz des FPI am 26. und 27. Oktober 2023 in Pittsburgh überreicht und in der Novemberausgabe 2023 des QSR-Magazins vorgestellt.

Alle Beiträge müssen bis spätestens 28. August 2023 eingereicht werden.

KLICKEN SIE HIER, um mehr über allgemeine Kriterien, Bewertung sowie Regeln und Richtlinien zu erfahren.

Das QSR-Magazin hat kürzlich mit FPI-Präsidentin Natha Dempsey und der Leiterin für Nachhaltigkeit und Öffentlichkeitsarbeit Ashley Elzinga gesprochen, um mehr Einblick in das Preisverleihungsprogramm und ihre Erfahrungen in der Branche insgesamt zu erhalten.

Können Sie einige Einblicke in die Foodservice Packaging Awards geben und ihre Mission beschreiben?

Die Auszeichnungen wurden vor mehr als 20 Jahren in Zusammenarbeit zwischen dem Foodservice Packaging Institute und dem QSR-Magazin mit der Absicht ins Leben gerufen, Exzellenz, Innovation und Design von Verpackungen im Foodservice-Bereich anzuerkennen. Die Vielseitigkeit und die Anforderungen, die an die Verpackung von zubereiteten Speisen und Getränken gestellt werden, sind einzigartig und diese Auszeichnungen sind ein großer Beitrag dazu, dies zu würdigen.

Können Sie die Bewertungskriterien für diese Auszeichnungen erläutern?

Je nach Auszeichnungskategorie umfasst die Bewertung der Einreichungen alles von der Ästhetik über das Fertigungsdesign bis hin zu Leistungsansprüchen. Ist die Verpackung beispielsweise optisch ansprechend oder weist sie eine gute Haptik auf? Erfüllt die Verpackung das, was die Anwendung verspricht? Wenn behauptet wird, dass die Verpackung Pommes Frites länger als 20 Minuten heiß und knusprig hält oder Eiscreme an einem heißen Tag eine Stunde lang gefroren hält, wird das auf die Probe gestellt. Alles in allem muss es nicht nur großartig aussehen, sondern auch leistungsfähig sein – genau so, wie es Gastronomiebetreiber benötigen.

Wie hat sich die Verpackung während der Pandemie verändert?

Während und nach der Pandemie sind immer mehr manipulationssichere/manipulationssichere Verpackungen aufgetaucht. Nicht nur wegen der Pandemie, sondern auch wegen der Zunahme von Lieferungen und Abholungen in der Gastronomie. Apropos: Wir haben im Allgemeinen auch einen größeren Wunsch nach Verpackungen festgestellt, die dem Liefer- und Mitnahmeerlebnis standhalten. Dabei kann es sich um alles Mögliche handeln, von stapelbaren Behältern über die Raumnutzung in einer Mitnahmetüte bis hin zur Vielseitigkeit bei der Verwendung bestimmter Verpackungsartikel. Kann es beispielsweise sowohl für warme als auch für kalte Speisen verwendet werden?

Welche wichtigen Trends sollten Sie für die kommenden Jahre im Auge behalten?

Nun, einer der Gründe, warum wir die Foodservice Packaging Awards so lieben, ist die Möglichkeit, einen kleinen Vorgeschmack auf das zu bekommen, was uns erwartet. Regelmäßig werden neue und innovative Verpackungsarten eingereicht. Oft sind die Preisträger die ersten ihrer Art, die neue Verpackungen für die Branche einführen. Das klassische Beispiel wäre für mich einer unserer Gewinner des Foodservice-Pakets des Jahres vor vielen Jahren – es war der erste verschließbare, manipulationssichere Beutel, den wir auf dem Markt gesehen hatten. Mittlerweile haben wir viele Variationen dieses Produkts im Angebot.

Was sind die größten Chancen und Herausforderungen im Verpackungsbereich?

Die Chancen ergeben sich aus den Herausforderungen, die wir in der Gastronomie sehen. Wie bereits erwähnt, ist die Herausforderung, die Qualität der Lebensmittel so nah wie möglich an die Restaurantqualität zu halten, mit dem Aufkommen von Außer-Haus-Erfahrungen in der Gastronomie (z. B. Mitnehmen und Liefern) immer schwieriger geworden. Dies sind nicht mehr nur ein paar Sekunden, die über die Theke auf einem Tablett zum Kunden gehen, sondern bei einer Lieferung oder Regalzeit kann es eine Stunde dauern, bis ein Kunde seine Bestellung abholt. Für Verpackungsdesigner und -hersteller, die Gastronomiebetreibern dabei helfen können, diese Anforderungen zu erfüllen, bieten sich großartige Möglichkeiten.

Welche Auswirkungen hat Ihrer Meinung nach der Gewinn eines Foodservice Packaging Award auf den Ruf, die Anerkennung und die Marktposition eines Unternehmens?

Wir können nicht mit 100-prozentiger Sicherheit sagen, welche Auswirkungen ein Sieg wirklich auf ein Unternehmen hat, aber wir können mitteilen, dass diejenigen, die einen Foodservice Packaging Award gewonnen haben, eine enorme Begeisterung an den Tag gelegt haben. Die Fähigkeit, den Zeit- und Arbeitsaufwand zu erkennen, der in die Entwicklung neuer Foodservice-Verpackungen gesteckt wird, ist für uns als Branchenverband äußerst lohnend. Wir wissen, dass viele unserer früheren Preisträger ihre Auszeichnungen in ihren Einrichtungen ausstellen und mit Stolz über die Anerkennung sprechen.