Was Betreiber über Manipulationen wissen müssen

Die meisten Restaurantbetreiber und Verbraucher sind gleichermaßen mit manipulationssicheren Etiketten und Siegeln vertraut. Bei Alltagsgegenständen wie rezeptfreien Medikamenten, Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien, Reinigungslösungen und Wäscheprodukten wird diese Sicherheitsmethode mittlerweile häufig eingesetzt. Viele Hersteller sind mittlerweile dazu verpflichtet, diese Etiketten auf ihren Produkten zu verwenden.

Mit der steigenden Beliebtheit der Lieferung durch Dritte haben manipulationssichere Etiketten in der Gastronomie eine immer wichtigere Rolle eingenommen. Hier sind einige wichtige Dinge, die Sie über diese Etiketten wissen sollten:

Gemäß der Definition der Food and Drug Administration (FDA) ist ein manipulationssicheres Etikett oder Siegel „ein Etikett oder ein Siegel mit einem oder mehreren Indikatoren oder Eintrittsbarrieren, von denen bei Verletzung oder Fehlen vernünftigerweise erwartet werden kann, dass sie den Verbrauchern einen sichtbaren Beweis für die Manipulation liefern.“ ist vorgefallen."

Die FDA führt weiter aus, dass der Indikator oder die Barriere „durch Design unverwechselbar“ sein muss. Dies bedeutet, dass die manipulationssichere Funktion aus Material hergestellt wurde, das der Öffentlichkeit nicht ohne weiteres zugänglich ist. „Deshalb kann es nicht einfach dupliziert werden.“

Während dies je nach Typ und Hersteller variieren kann, verfügen TamperSeal-Etiketten – hergestellt von DayMark Safety Systems – über Sicherheitsschlitze. Dabei handelt es sich um Einschnitte auf der Oberfläche des Etiketts, die beim Versuch, den Behälter zu öffnen, aufreißen und so sichtbar machen, dass die Verpackung geöffnet wurde.

Nein, das sind sie nicht – und das sorgt für große Verwirrung. Ein manipulationssicheres Etikett soll Manipulationen an einem Produkt verhindern. Es ist jedoch nicht unbedingt ein visueller Beweis dafür, dass ein Produkt manipuliert wurde.

Ein manipulationssicheres Etikett hingegen, wie es von der FDA beschrieben wird, liefert einen sichtbaren Beweis dafür, dass ein Produkt manipuliert wurde, wenn das Siegel in irgendeiner Weise gebrochen wurde.

Verbraucher werden höchstwahrscheinlich immer häufiger manipulationssichere Etiketten und Siegel auf Produkten zur Lebensmittellieferung sehen. Diese Lebensmittel werden von Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben geliefert. Aktuelle Nachrichten über Zusteller, die sich selbst an den Lebensmitteln bedienen, die sie gerade ausliefern, haben dazu beigetragen, dies zu befeuern. Der Hauptgrund dafür ist jedoch, dass Restaurants und Gastronomiebetriebe sicherstellen möchten, dass die Lebensmittel, die sie für ihre Kunden zubereiten, unversehrt und sicher geliefert werden.

Auch dies kann variieren. Mit der MenuPilot™-Plattform von DayMark können manipulationssichere Etiketten jedoch Informationen wie ein Firmenlogo, eine Webadresse, Anweisungen zur sicheren Handhabung, Datum und Uhrzeit der Lebensmittelzubereitung, Marketinginformationen, Nährwerte und andere individuelle Informationen enthalten.

Sicherheit und Seelenfrieden. Insbesondere wenn es um die Lieferung von Lebensmitteln nach Hause oder ins Büro geht, möchten Verbraucher sicherstellen, dass ihre Lebensmittel gut schmecken, innerhalb einer angemessenen Zeitspanne geliefert werden und sicher zum Verzehr geeignet sind. Vor allem möchten sie sicher sein, dass die Lebensmittel vom Verlassen der Gastronomieküche bis zum Eintreffen an ihrer Tür in keiner Weise manipuliert wurden.

Dieser Beitrag wird von DayMark Safety Systems gesponsert